Salatele ambalate în pungi, care se vând că și "gata de consum" nu sunt deloc atât de sănătoase pe cât s-ar crede. Specialiștii au atras atenția în nenumărate rânduri asupra pericolului contaminării cu bacterii în cazul legumelor spălate și ambalate numai bune de consum.
Gigantul Dole se află, în prezent, în mijlocul unui scandal după ce salatele ambalate și comercializate sub acest nume au provocat o epidemie de listeria în SUA. Bilanțul până în prezent arată că o persoană a decedat, iar alte 15 sunt internate.
Food Safety News explică: "Listeria poate provoca boli grave. Simptomele de listerioză includ febra ridicată, dureri de cap severe, gât rigid, dureri musculare și greață, uneori diaree sau alte simptome gastro-intestinale."
Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA a declarat că salatele vândute sub o varietate de nume care au fost ambalate într-o instalație a companiei Dole în Springfield, Ohio, au fost legate de izbucnirea focarului de listeria în cel puțin 7 state americane: Indiana, Massachusetts, Michigan, New Jersey, Pennsylvania, Connecticut, Missouri.
Rapoartele despre aceste infecții au început să apară încă din iulie anul trecut, iar Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a început o anchetă în luna septembrie. Reprezentanții instituției au declarat că sursă infecțiilor a fost necunoscută până luna trecută, când testele de laborator au confirmat listeria în salatele colectate de la instalația din Ohio.
Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor avertizează oamenii să nu consume salate ambalate sub numele Dole precum Fresh Selections, Simple Truth, Marketside, The Little Salad Bar and President's Choice. Atenție și la ce mâncați în restaurante pentru că astfel de salate ajung și acolo.
Dacă aveți acasă sortimente de acest fel uitați-va la codul de fabricație. Dacă litera de la început este "A", aruncați pungă. Deși se așteaptă noi rezultate de laborator, se pare, că nu a existat o legătură între acest focar de listeria și cel raportat de Agenția de Sănătate Publică din Canada, acolo unde 7 persoane din 5 provincii au fost spitalizate.
Sursa: bzi.ro
