Ardeii umpluți cu tăiței se prepară mai repoede decât sarmalele și se digeră și mult mai ușor.
Ingrediente necesare:
6 ardei grasi de orice culoare
230 g taitei
2 lingurite de ulei extravirgin de masline
2 lingurite de capere, clatite si scurse
½ ceapa rosie proaspata
2 file de ansoa
2 lingurite otet de vin rosu
cateva frunze proaspete de oregano
sare
Mod de preparare:
Taiati subtire ceapa rosie.
Frigeti ardeii grasi direct pe flacara de la aragaz, intorcandu-i pe rand cu un cleste de gatit SAU perpeliti-i bine pe un gratar.
Puneti ardeii intr-un bol mare, ii acoperiti cu o folie din plastici si ii lasati acolo pentru 15 minute, dupa care inlaturati cojile, semintele si miezul.
Intr-o oala, puneti apa la fiert si dati-o in clocot, apoi adaugati putina sare si taiteii. Ii fierbeti cu doua minute mai putin decat scrie in instructiuni, apoi ii scoateti si ii scurgeti.
Incingeti cuptorul la 175˚C.
Citeșt mai multe pe yve.ro.
