Ardeii umpluți cu tăiței, o alternativă la sarmale. Cum se prepară

Ingrediente necesare:

• 6 ardei grasi de orice culoare

• 230 g taitei

• 2 lingurite de ulei extravirgin de masline

• 2 lingurite de capere, clatite si scurse

• ½ ceapa rosie proaspata

• 2 file de ansoa

• 2 lingurite otet de vin rosu

• cateva frunze proaspete de oregano

• sare

Mod de preparare:

Taiati subtire ceapa rosie.

Frigeti ardeii grasi direct pe flacara de la aragaz, intorcandu-i pe rand cu un cleste de gatit SAU perpeliti-i bine pe un gratar.

Puneti ardeii intr-un bol mare, ii acoperiti cu o folie din plastici si ii lasati acolo pentru 15 minute, dupa care inlaturati cojile, semintele si miezul.

Intr-o oala, puneti apa la fiert si dati-o in clocot, apoi adaugati putina sare si taiteii. Ii fierbeti cu doua minute mai putin decat scrie in instructiuni, apoi ii scoateti si ii scurgeti.

Incingeti cuptorul la 175˚C.

Citeșt mai multe pe yve.ro.