ANSVSA informează că nu există nicio dovadă că produsele alimentare, de origine animală sau nonanimală, au fost o sursă de transmitere a noului coronavirus. Precizarea vine în contextul apariției în spațiul public a unor informații care susțineau acest lucru.
”În prezent, nu există informații disponibile privind prezența pe alimente a virusului responsabil de COVID-19 și supraviețuirea acestuia în alimente, astfel încât să fie posibilă infectarea oamenilor. De asemenea, până în prezent, nu există nicio dovadă a faptului că produsele alimentare au fost sursa sau vectorul care au contribuit la răspândirea virusului", precizează reprezentanții Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.
Potrivit acestora, reglementările legislative europene și naționale în domeniul siguranței alimentelor se aplică la fel ca până acum, iar implementarea adecvată a procedurilor și bunelor practici de fabricație și igienă de către operatorii economici în toate etapele de producție, manipulare, transport și comercializare a alimentelor către consumatorul final garantează punerea pe piață a unor alimente sigure.
ANSVSA precizează că, pentru a verifica modul în care operatorii din sectorul alimentar implementează prevederile legislației în vigoare privind siguranța alimentelor, desfășoară activități de control oficial pe întreg lanțul alimentar.
"Personalul angajat care manipulează alimente (de exemplu tranșarea cărnii, felierea cărnii sau a produselor lactate, curățarea peștelui, ambalarea fructelor și legumelor), cât și comercianții cu amănuntul sunt la curent cu cerințele de igienă pe care trebuie să le respecte când desfășoară astfel de activități. De asemenea, consumatorii ar trebui să conștientizeze rolul lor. Ca o practică generală de igienă, clienții din magazine nu trebuie să atingă alimentele, altele decât cele pe care intenționează să le cumpere, pentru a evita contaminarea acestora cu diferiți agenți patogeni, care ar putea fi prezenți pe mâinile lor", precizează instituția.
ANSVSA reamintește că pe site-ul instituției sunt disponibile o serie de materiale informative, printre care Ghidul pentru industria alimentară, elaborat în contextul evoluției pandemiei de COVID-19, care a fost tradus și adaptat după Ghidul provizoriu al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) "COVID-19 și siguranța alimentelor".
