Usturoiul este renumit din doua motive: iti face bucataria sa miroasa ca un restaurant de cinci stele si face respiratia sa miroasa respingator. Beneficiile sale pentru sanatate merita, totusi, sa-i suporti mirosul.
Steven Gundry, medic cardiolog si instructor in nutritie functionala, spune ca usturoiul este unul dintre cele mai subevaluate alimente benefice pentru sanatatea inimii.
Beneficiile pentru inima ale usturoiului
Unele dintre aceste beneficii sunt legate de cele de la nivelul intestinelor, scrie Mind Body Green.
Usturoiul este bogat in fibre prebiotice, esentiale pentru inmultirea probioticelor (bacteriile bune) din intestine.
Potrivit unui studiu publicat de Journal of Cardiovascular Disease Research, probioticele reduc productia de colesterol, reduc nivelul acizilor produsi de bila si chiar se hranesc cu excedentul de colesterol.
