REŢETĂ TORT DIPLOMAT. Ingrediente:
1 litru frişcă lichidă
2 plicuri zahăr vanilat
1 banană
1 lămâie
1 portocală
4 plicuri gelatină
1 plic întăritor de frişcă
400 grame zahăr
4 ouă
100 grame stafide
esenţă de vanilie
1 cutie compot de ananas
REŢETĂ TORT DIPLOMAT. Mod de preparare:
Pui gelatina într-o cană cu 100 ml apă, la temperatura camerei şi o laşi 10 minute. Baţi frişca lichidă, apoi o dai la rece. Amesteci gălbenuşurile cu 300 grame zahăr. Răstorni gelatina închegată peste sucul de la compotul de ananas şi pui totul la baie de abur până se dizolvă.
REŢETĂ TORT DIPLOMAT. Între timp, încerci compoziţia cu degetul: aceasta nu trebuie să frigă, ci să fie călduţă. Iei compoziţia de pe baia de abur şi o amesteci cu gălbenuşurile frecate cu zahăr. Omogenizezi totul până devine ca o ciulama, la care adaugi coaja rasă şi sucul de la lămâie.
Următorii paşi pentru tort diplomat cu fructe fără blat. Baţi spumă albuşurile cu 100 grame zahăr. Tai fructele mărunt, amesteci albuşurile cu gălbenuşurile, adaugi frişca, fructele, stafidele, zahărul vanilat şi puţină esenţa de vanilie. Înainte să amesteci totul cu frişca, opreşti puţină pentru ornat şi adaugi praful de întăritor de frişcă.
REŢETĂ TORT DIPLOMAT. Torni amestecul obţinut într-o formă de tort, tapetată cu folie de plastic şi o dai la rece 10 ore (peste noapte). După ce s-a închegat, răstorni tortul pe un platou şi ornezi cu frişcă şi fructe după plac.
Sursa: click.ro
