Trebuie avut în vedere că anumite legume, precum broccoli și conopida, nu se pretează la acest proces de păstrare, de aceea trebuie evitate. Pentru a vă menține o sănătate optimă, consumați următoarele trei alimente, care își păstrează toate proprietățile după ce sunt congelate:
Mazărea congelată se gătește aproape instantaneu la fierbere - cam în 30 de secunde! - , făcând-o ușor de folosit în toate variantele posibile: de la simple salate, până la feluri de pește. Mazărea congelată te va ajuta să economisești o mulțime de timp.
Anghinarea congelată te va ajuta să treci peste procesul de decojite care îți pune în pericol degetele. Iar dacă nu-ți pierzi vreo falangă, siguri îți vei pierde cumpătul și răbdarea în timp ce încerci să ajungi la miezul comestibil. Așadar, e mult mai facil să te bucuri de beneficiile acestei legume direct din ambalaj.
Spanacul congelat te va scăpa de calvarul de a spăla frunză cu frunză, cheltuind mult timp și apă. Nu uita că, după ce-l speli, trebuie să-l opărești, apoi să-l pui la scurs, așa că nu vei rămne decât cu o mână din ce aveai inițial. Spanacul congelat nu-și va pierde din proprietăți; textura lui nu va avea de suferit și va rămâne la fel de moale după fierbere, plus că există o varietate întreagă de feluri de mâncare pe care le poți găti: de la brioșe, până la bundincă, scoici umplute și salate.
