Ca şi în cazul supelor instant, şi în cazul acestui produs va trebui să vă achiziţionaţi recipientul special, în care să adăugaţi apă şi diferite pliculeţe cu concentrat de struguri – tipul de vin dorit, scrie Cunoaște Lumea.
Procesul de fermentaţie durează aproximativ 3 zile, iar monitorizarea sa se va putea face direct pe telefonul mobil, cu ajutorul unei aplicaţii gratuite.
Kevin Boyer, preşedintele companiei Customvine, este un somelier care a fondat, de asemenea, fabrica de vinuri din Boyanci Napa Valley.
Dezvoltatorii nu au dorit să dezvăluie mecanismul din spatele aparatului, spunând doar că pentru procesul de fermentaţie aparatul foloseşte senzori electrici, tranzistori, încălzitori şi pompe, pentru a oferi un mediu controlat atât pentru primul cât şi pentru al doilea proces de fermentaţie.
Un refractometru digital măsoară conţinutul de zahăr al lichidului în timpul procesului de fermentaţie, iar un difuzor de aer trece aerul filtrat printr-un canal ‘micro-oxigenat’. Un tranzistor ultrasonic de sub cameră poate accelera aroma şi dezvoltarea vinului.
Până în prezent, a fost realizat doar un prototip însă, în cazul în care produsul va obține suficiente fonduri, este de așteptat să se înceapă producerea sa în regim comercial. Pachetul va conține aparatul, concentrat de struguri, drojdie și alte pliculețe de ingrediente, și va costa 499 de dolari.
