Un start up american a creat un aparat destul de ingenios și inedit, capabil de a transforma apa în vin. Denumit Aparatul Miraculos, principiul de funcționare al dispozitivului creat de somelierul Kevin Boyer este destul de simplu.
Ca și în cazul supelor instant, și în cazul acestui produs va trebui să vă achiziționați recipientul special, în care să adăugați apă și diferite pliculețe cu concentrat de struguri – tipul de vin dorit, scrie Cunoaște Lumea.
Procesul de fermentație durează aproximativ 3 zile, iar monitorizarea sa se va putea face direct pe telefonul mobil, cu ajutorul unei aplicații gratuite.
Kevin Boyer, președintele companiei Customvine, este un somelier care a fondat, de asemenea, fabrica de vinuri din Boyanci Napa Valley.
Dezvoltatorii nu au dorit să dezvăluie mecanismul din spatele aparatului, spunând doar că pentru procesul de fermentație aparatul folosește senzori electrici, tranzistori, încălzitori și pompe, pentru a oferi un mediu controlat atât pentru primul cât și pentru al doilea proces de fermentație.
Un refractometru digital măsoară conținutul de zahăr al lichidului în timpul procesului de fermentație, iar un difuzor de aer trece aerul filtrat printr-un canal ‘micro-oxigenat’. Un tranzistor ultrasonic de sub cameră poate accelera aroma și dezvoltarea vinului.
Până în prezent, a fost realizat doar un prototip însă, în cazul în care produsul va obține suficiente fonduri, este de așteptat să se înceapă producerea sa în regim comercial. Pachetul va conține aparatul, concentrat de struguri, drojdie și alte pliculețe de ingrediente, și va costa 499 de dolari.
