Cele mai bune brioşe de ciocolată – Ingrediente
220 g ciocolată
5 linguri unt
4 linguri zahăr
4 ouă
4 linguri făină
1 praf de sare
Cele mai bune brioşe de ciocolată – Mod de preparare
Ungi formele de brioşe cu o lingură de unt. Topeşti ciocolata ruptă şi o laşi la răcorit. Mixezi untul la temperatura camerei cu zahărul, încorporezi ouăle şi amesteci până obţii o compoziţie spumoasă. Adaugi făina, praful de sare şi un sfert din ciocolata topită. După ce s-a omogenizat, pui restul de ciocolată. Umpli formele pe trei sferturi şi le ţii la cuptor doar până când brioşele se desprind de pe margini.
