Oamenii de știință susțin că până în 2050 inclusiv tradiționala masă de Crăciun va avea un aspect cu totul inedit.
În viziunea cercetătorilor în alimentație, curcanul de pe masa de Crăciun va fi crescut în mod artificial în bioreactoare și va avea o carne fără grăsime, dar „fortificată” cu vitamine, subliniază publicația britanică „Mirror”, potrivit Rador.
În viitor, în loc de carne și produse din carne livrate de la abatoare vom avea carne din așa-zise culturi la scară largă de carne din celule stem, sunt de părere experții, care argumentează că schimbările climatice, creșterea populației și apariția bacteriilor rezistente la antibiotice vor face inutile și chiar falimentare fermele de animale și păsări.
Potrivit specialiștilor în alimentație, carnea clonată va putea fi programată să aibă formă de curcan, pui de găină, vită sau orice alt sortiment de carne pe care îl dorește consumatorul.
„Tradiționaliștii nu au de ce să se teamă, pentru că noile tehnologii vor avea în vedere toate ‘plăcerile’ culinare de Crăciun, dar și protejarea sănătății omului și protejarea mediului”, a declarat Dickon Ross, redactor la revista de știință și tehnică E&T.
Alte previziuni ale cercetătorilor subliniază că în viitor vor fi construite frigidere inteligente, care vor monitoriza cantitatea de hrană extrasă de consumator și îl vor atenționa pe acesta cu privire la ce și cât să mănânce. Gătitul la domiciliu va fi și el proiectat în viziunea cea nouă, relevă ‘Mirror”.
Gospodinele vor avea în 2050 posibilitatea să gătească diverse feluri de mâncare folosind un cuptor cu imprimantă în 3D. Cercetătorii avertizează că până în 2030 este posibil ca fermele de animale și păsări să fie considerate de domeniul istoriei, schimbările climatice și creșterea populației forțând pur și simplu omenirea fie să devină vegetariană, fie să consume carne crescută în laborator.
