Fiecare zi este specială și merită celebrată, mai ales atunci când există motive în plus în calendar. Fie că este vorba despre sărbători cunoscute în toată lumea, sau de ocazii mai puțin știute, în orice zi a anului există cel puțin o sărbătoare demnă de atenție, ce oferă un motiv în plus atât de amuzament, cât și de extindere a ariei de cunoaștere sau de sporire a gradului de conștientizare.
Ziua Mondială a Măslinului
Ziua Mondială a Măslinului a fost proclamată în cadrul celei de-a 40-a sesiuni a Conferinței Generale a UNESCO în 2019 și este sărbătorită de atunci în fiecare an la data de 26 noiembrie. Măslinul, mai exact ramura de măslin, ocupă un loc important în conștiința locuitorilor lumii. Încă din cele mai vechi timpuri, măslinul simbolizează pacea, înțelepciunea și armonia și, ca atare, este important nu doar pentru țările în care cresc acești arbori nobili, ci și pentru oamenii și comunitățile din întreaga lume, notează Unesco.org.
Conservarea și cultivarea măslinului reprezintă un imperativ din ce în ce mai mare, pe măsură ce lumea luptă și se adaptează la schimbările climatice. Protecția patrimoniului cultural și natural, inclusiv a peisajelor, se află în centrul misiunii UNESCO, iar marcarea #WorldOliveTreeDay consolidează eforturile de sustenabilitate a mediului.
Scopul Zilei Mondiale a Măslinului este, deci, de a încuraja protecția acestui arbore și a valorilor pe care le întruchipează, pentru a aprecia importanța sa socială, culturală, economică și de mediu pentru umanitate.
Sunt multe de învățat, de împărtășit și de sărbătorit cu ocazia #WorldOliveTreeDay, iar UNESCO încurajează pe toată lumea să se alăture prin diverse activități, cum ar fi dezbateri, conferințe, ateliere de lucru, evenimente culturale și prezentări sau expoziții, subliniază Unesco.org.
Măslinul, care își are rădăcinile în Marea Mediterană, este un simbol universal al păcii și al armoniei. Crescând pe cinci continente, măslinii oferă locuri de muncă, siguranță și resurse naturale comunităților rurale din întreaga lume, notează Internationaloliveoil.org.
Ca agent de combatere a încălzirii globale, măslinii au un bilanț pozitiv de carbon - ei elimină din atmosferă mai mult CO2 decât cel emis în timpul procesului de producție a uleiului de măsline.
Uleiul de măsline și măslinele de masă sunt o sursă dovedită de nutriție și de ingrediente-cheie în dieta mediteraneană. Ele oferă o mare varietate de arome și de gusturi și pun în valoare o bucătărie unică, care suscită interesul bucătarilor de renume din întreaga lume. Capacitatea multiplelor lor proprietăți medicinale și nutriționale de a preveni anumite boli este în prezent recunoscută pe scară largă, subliniază Internationaloliveoil.org.
Înființat în 1959, International Olive Council reunește în prezent 94% din țările producătoare de ulei de măsline și de măsline de masă.
Fiind singurul forum instituțional pentru industria mondială a uleiului de măsline, principalele sale misiuni sunt: armonizarea reglementărilor naționale și internaționale pentru a asigura un mai bun control al calității produselor și protecția consumatorilor; coordonarea și difuzarea informațiilor legate de studiile privind proprietățile nutriționale ale uleiului de măsline și ale măslinelor de masă; promovarea cooperării și cercetării și studierea impactului cultivării măslinelor asupra mediului; publicarea de informații și statistici privind piețele mondiale ale uleiului de măsline și ale măslinelor de masă; și promovarea consumului și extinderea comerțului internațional cu produse oleicole.
