Vechi mâncăruri din Țara Moților: Chisălița, păsatul, cirul și balmoșul. Când au apărut în bucătăria locală și ce reprezintă

Situată în Munții Apuseni, pe bazinul superior ale râurilor Arieș și Crișul Alb, Țara Moților sau „Țara de piatră” a fost, în trecut, o zonă în care sărăcia era întâlnită la tot pasul. Moții mâncau în special produse oferite de agricultura și zootehnia locală, alimentația fiind influențată de-a lungul timpului de situația economică generală și […] Citește mai departe...