Cu ingrediente simple și la îndemână, acest preparat poate fi gata în mai puțin de o oră, chiar și pentru cei fără multă experiență în bucătărie.
Ingredientele necesare pentru o tartă reușită
Rețeta nu presupune cumpărături costisitoare sau ingrediente greu de găsit. Ai nevoie de:
1 foaie de aluat foietaj
300 g carne de pui gătită (piept și pulpă fără os, tocate sau fâșii)
200 g ciuperci champignon
1 ceapă medie
2 ouă
100 g cașcaval ras
sare și piper, după gust
ulei pentru călit
1 gălbenuș
1 linguriță de lapte
Cu aceste ingrediente simple, vei obține o tartă aromată, cu o umplutură consistentă și un aluat fraged.
Mod de preparare, pas cu pas
Prepararea este rapidă și nu îți va da bătăi de cap. Începe prin a tapeta o tavă cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
Ceapa se toacă mărunt și se călește într-o tigaie cu puțin ulei, până devine translucidă. Se adaugă carnea de pui, apoi ciupercile feliate și se lasă totul pe foc câteva minute, cât să se combine aromele. Condimentează cu sare și piper, apoi lasă compoziția să se răcească ușor.
Întinde foaia de aluat în tavă, adaugă umplutura de pui și ciuperci, presară cașcavalul ras și toarnă deasupra ouăle bătute. Marginile aluatului se ung cu gălbenuș amestecat cu lapte, pentru un aspect rumen și apetisant.
Tarta se coace timp de 25–30 de minute, până când aluatul devine auriu, iar umplutura este bine legată.
La final, vei obține o tartă cu pui și ciuperci gustoasă, potrivită atât pentru prânz sau cină, cât și ca aperitiv la o masă festivă. Se poate servi caldă, alături de o salată proaspătă, sau rece, fără să-și piardă savoarea. Este genul de rețetă care te salvează atunci când vrei ceva rapid, dar cu gust de „gătit ca acasă”.
