REȚETE DE POST. Cum faci supă cremă de usturoi

REȚETE DE POST. Supă cremă de usturoi

Ingrediente: cartofi, 5 morcovi, o țelină, o ceapă, 5 căței de usturoi, o rădăcină de pătrunjel, cimbru uscat, o jumătate de linguriță de coriandru, sare, piper, pătrunjel

Mod de preparare:

Se pun cartofii, morcovi, ceapa, țelina și rădăcina de pătrunjel la fiert, în doi litri de apă, împreună cu cimbrul, coriandrul, sarea și piperul. După ce legumele s-au fiert, se adaugă usturoiul, apoi se las să fiarbă împreună vreme de 6 minute.

La final, totul se pasează bine cu un blender. Supa cremă de usturoi se servește cu crutoane și pătrunjel proaspăt tocat.