REŢETE DE POST. Supă cremă de usturoi
Ingrediente: cartofi, 5 morcovi, o ţelină, o ceapă, 5 căţei de usturoi, o rădăcină de pătrunjel, cimbru uscat, o jumătate de linguriţă de coriandru, sare, piper, pătrunjel
Mod de preparare:
Se pun cartofii, morcovi, ceapa, ţelina şi rădăcina de pătrunjel la fiert, în doi litri de apă, împreună cu cimbrul, coriandrul, sarea şi piperul. După ce legumele s-au fiert, se adaugă usturoiul, apoi se las să fiarbă împreună vreme de 6 minute.
La final, totul se pasează bine cu un blender. Supa cremă de usturoi se serveşte cu crutoane şi pătrunjel proaspăt tocat.
