REȚETĂ PAPANAȘI. Papanașii sunt un desert foarte gustos și ușor de preparat. Așadar, iată cea mai bună REȚETĂ DE PAPANAȘI!
REȚETĂ PAPANAȘI. Ingrediente: 500 g brânză dulce de vaci, 300 g făină, 2 ouă, 1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu, 1 linguriță esență de portocală, 30 g zahăr vanilat, coaja de la o lămâie, un praf de sare, 200 g smântână, 150 g dulceață.
REȚETĂ PAPANAȘI. Mod de preparare:
Se amestecă brânza (foarte bine scursă) cu ouăle, sarea, esența de portocale (sau o altă esență pe care o preferați), zahărul vanilat, coaja de lămâie și bicarbonatul. Adăugați făina, puțin câte puțin, și amestecați în continuare cu o lingură, apoi cu mâna. La final, aluatul trebuie să fie ușor lipicios; lăsați-l să se "odihnească" timp de 10 minute, apoi modelați papanașii.
Treceți-vă degetele prin puțină făină, apoi luați o bucată din aluat (aproximativ 120 g, respectiv 40 de g pentru "biluțe"). La final vor ieși șase papanași. Prăjiți-i în ulei încins, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, la foc mediu. Scoateți-i pe un șervet de bucătărie pentru ca uleiul să fie bine absorbit.
La final, puneți-i pe o farfurie și decorați-i cu smântână și dulceață.
Sursa: jamilacuisine.ro
