Dulceață de vișine demențială! Ce să pui ca să obții gustul bogat și intens: doar marile gospodine știu trucul

Ingrediente dulceață de vișine: 

- 1 kg de vișine coapte și fără sâmburi

- 800 g de zahăr

- 1 lămâie (sucul)

- 1 plic de zahăr vanilat (opțional)

Rețeta sezonului: Cum se prepară delicioasa dulceață de dude

Modalitatea de preaparare:

- spălați vișinele și îndepărtați sâmburii.

- puteți folosi un dispozitiv special pentru sâmburi de cireșe/vișine pentru a face această sarcină mai ușoară și rapidă.

- într-un vas mare, amestecați vișinele cu zahărul și sucul de lămâie.

- lăsați-le să stea timp de aproximativ 2-3 ore pentru a permite zahărului să extragă sucul din vișine.

Dulceață de căpșuni fără zahăr și conservanți. Ingredientul care asigură legarea fructelor

- puneți amestecul de vișine și zahăr pe foc mediu și aduceți-l la fierbere.

- amestecați ocazional pentru a preveni lipirea.

- după ce începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până când dulceața ajunge la consistența dorită.

- dacă doriți, adăugați zahărul vanilat în ultimele minute de fierbere pentru un plus de aromă.

- pentru a verifica dacă dulceața este gata, puneți o linguriță de dulceață pe o farfurie rece și lăsați-o să se răcească.

- dacă se încheagă și nu curge, dulceața este gata.

- turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați-le imediat.

- întoarceți borcanele cu capacul în jos pentru a crea un vid și lăsați-le să se răcească complet.

Sursă text: Click.ro