Dulceață de căpșuni fără zahăr și conservanți. Ingredientul care asigură legarea fructelor

În loc de zahăr, pentru ca dulceața de căpșuni să se închege este indicat să adăugați 600 de ml de suc de mere natural.

Ingrediente dulceață de căpșuni fără zahăr:

1 kg de căpșuni 
600 ml suc de mere

Mod de preparare dulceață de căpșuni fără zahăr:

Se spală bine căpșunile, se curăță de codițe și se taie în patru. Se lasă puțin la scurs și după aceea se pune la fiert sucul de mere.

Când a scăzut la jumătate, se pun căpșunile și se amestecă încontinuu, îndepărtând din când în când cu o lingură de lemn tot surplusul de spumă.

Cum recunoști căpșunile românești, naturale. Detaliul care îți arată că sunt stropite cu otravă de import

Când acesta s-a legat, se mai lasă la fiert 5 minute, amestecându-se continuu. După aceea se pun în borcane, care se sterilizează la cuptor.

După ce se scot borcanele, se pun cu capacul în jos și se înfășoară cu un prosop, lăsându-se astfel să se răceasă ușor.