Cum prepari adevăratele GOGOȘI grecești. Trucul pe care multă lume nu-l știe

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g făină
• 240 ml apă caldă
• 7 g drojdie uscată
• 1 lingură zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 2 linguri ulei de măsline
• Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru sirop:

• 240 ml miere
• 120 ml apă
• 100 g zahăr
• 1 baton de scorțișoară
• 1-2 felii de lămâie

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă drojdia cu apa caldă și zahărul. Lasă să se activeze timp de aproximativ 10 minute.
2. Adaugă făina, sarea și uleiul de măsline în bol și frământă până obții un aluat omogen.
3. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de cel puțin o oră.
4. Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul pentru prăjit.
5. Cu mâna unsă cu ulei, formează biluțe din aluat și prăjește-le în uleiul încins până devin aurii pe toate părțile.
6. Scoate gogoșile pe un șervet absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
7. Într-un alt vas, pregătește siropul: amestecă mierea, apa, zahărul, batonul de scorțișoară și felii de lămâie. Fierbe timp de câteva minute, apoi lasă să se răcească.
8. Scufundă gogoșile prăjite în siropul de miere și presară scorțișoară măcinată și nuci mărunțite deasupra.
9. Servește loukoumades călduțe și bucură-te de această delicatesă grecească!