10 trucuri de ajutor în bucătărie. Ce trebuie să faci pentru ca şniţelele să iasă mai fragede

1. Înainte de a prăji șnițelele, unge-le cu ulei și lasă-le 2-3 ore la frigider. Vor ieși mai fragede.

2. Dacă vrei ca ţelina să nu capete culoarea gri după fierbere, pune-o înainte într-un vas cu apă amestecată cu oțet. Va rămâne frumoasă și albă.

3. Salamul se păstrează proaspăt dacă ungi cu unt partea tăiată, apoi îl învelești într-o foaie de aluminiu.

4. Smochinele se conservă excelent dacă le pui într-o cutie de metal alternând un rând de fructe cu unul de foi de dafin.

5. Revigorezi salata verde care s-a veștejit dacă pui în apa în care o speli câteva felii de cartofi crud și le lași zece minute.

6. Cureți mai ușor morcovii dacă îi ții înainte cinci minute în apă clocotită.

7. Ferești murăturile de mucegai dacă pui peste ele un săculeț din tifon cu 2-3 linguri de muștar.

8. Pentru ca pastele făinoase să nu se lipească de vas, pune în apa în care fierb un cub de unt și sare.

9. Varza-de-Bruxelles își păstrează prospețimea culorii dacă o sărezi abia după ce a fiert.

10. Friptura de porc, vită sau pasăre capătă o culoare aurie dacă o ungi cu suc de lămâie.

Sursa: femeia.ro