Multe gospodine se plâng că nu le iese mămăliga, deși au încercat tot felul de rețete
Pentru astăzi, vă propunem o rețetă cât se poate de simplă.
Ingrediente pentru 3 porții:
1 cană de mălai grișat- 200gr
4 căni de apă- 1,050ml
1 linguriță de sare.
Mod de preparare:
Primul truc este să alegeți o oală cu fund dublu, triplu ori un tuci pentru a se transfera uniform căldura. Adăugați mălaiul, apa și sarea. Amestecați foarte bine, fără a se desface mălaiul.
Puneți totul la foc mediu și amestecați până la fierbere și până când apa a scăzut. Continuați să faceți acest lucru până când mămăliga devine moale, aproximativ în 5 minute de amestecare.
După aceea, dați focul mai mic și lăsați mămăliga să fiarbă pentru încă 20 de minute, amestecând din 5 în 5 minute.
În tot acest timp folosiți, dacă aveți, o sită împotriva stropirii deaspura oalei. După cele 20 de minute, acoperiți cu un capac și mai așteptați 5 minute. Opriți foctul și amestestecați în mămăligă.
Preparatul este gata și este foarte bun dacă îl mâncați cât încă este fierbinte.
