Este vorba despre Chili’s, care va fi inaugurat chiar la sfârșitul acestui an, în Mall Băneasa din București. Investiția totală depășește 1 milion de euro.
Strategia pentru România preconizează o expansiune rapidă. Până în 2030, antreprenorii implicați își propun să deschidă cel puțin 10 restaurante la nivel național.
Pentru a reproduce cât mai exact conceptul american, echipa de management a organizat deja sesiuni de formare în restaurantele Chili’s din Statele Unite.
Deși prima unitate va fi deschisă într-un mall, investitorii nu se vor limita la acest lucru. „90% dintre restaurantele Chili’s din afara SUA se află în centre comerciale, dar în România luăm în considerare și locații alternative, inclusiv baze militare”, a declarat unul dintre acționari în iulie 2024.
La acel moment, el a menționat că se poartă discuții pentru extinderea rețelei și în cadrul Bazei Militare Mihail Kogălniceanu. Există deja un precedent în Europa: singurul restaurant Chili’s din Uniunea Europeană funcționează în prezent la Ramstein Air Base, în Germania.
Un alt aspect esențial al strategiei este concentrarea pe ingrediente provenite de la furnizori locali, peste 90% dintre produsele utilizate urmând să fie achiziționate din România.
Antreprenorul a explicat că asociatul său a fost cel care a luat prima dată legătura cu Chili’s în Dubai, unde au închiriat spații comerciale. Din discuțiile purtate, cei doi au realizat că un astfel de concept are un mare potențial în România, unde piața de casual dining este încă puțin dezvoltată.
Chili’s a fost înființat în 1975, în Texas, de Larry Lavine. Viziunea sa a fost să creeze un restaurant informal, cu servicii complete, care să ofere o varietate de burgeri la prețuri accesibile.
În prezent, Chili’s servește mâncare americană, preparate inspirate din cultura Tejano (texani de origine mexicană) și rețete influențate de bucătăria mexicană.
