REŢETA ZILEI: Ciorbă de cocoş afumat cu zeamă de varză
REŢETA ZILEI: Ciorbă de cocoş afumat cu zeamă de varză
O ciorbă delicioasă, perfectă în anotimpul rece.
Ingrediente:
1 kg carne de cocos (afumat)
1 morcov
1 ceapa
1 telina
1 ardei gras rosu
patrunjel verde
leustean
1 l zeama de varza
sare dupa gust
1/2 lingurita boia de ardei dulce
Mod de preparare:
Carnea de cocos portionata se pune intr-o oala cu 2 l apa rece. Cand apa a dat in clocot si apare spuma, se indeparteaza cu ajutorul unei spumiere. Fiind pasare crescuta la tara se lasa la fiert mai mult, cca 2 ore, la foc mic.
Se adauga legumele taiate cubulete (ceapa, morcov, telina,ardei), boia de ardei si se lasa din nou la fiert.
Cand carnea si legumele sunt fierte se adauga zeama de varza, sare dupa gust si se mai lasa cca 5 min la fiert.
Se adauga patrunjel si leustean din belsug.
Se serveste calda, cu piper si smantana.
Vezi mai multe reţete pe Bucataria Romaneasca.
Citește și:
- 21:32 - Dan Dungaciu: „Alegerile anticipate, singura soluție pentru „curățarea grajdurilor” politicii românești”
- 21:28 - Prima reacție a lui Ilie Bolojan după anunțul PSD și AUR privind depunerea unei moțiuni de cenzură: ”Asistăm de facto la o nouă coaliţie”
- 20:56 - Ana Maria Păcuraru: Negocierile dintre SUA și Iran se blochează, efecte în lanț -VIDEO
- 20:40 - Cum a slăbit Adrian Mutu 11 kilograme? Secretul regimului său alimentar și regula de aur pentru o formă de invidiat
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
