Ingrediente:
1 kg cartofi
1 ceapa mare
50 ml ulei
100 ml sos de rosii cu ardei
sare si piper dupa gust
marar proaspat
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja, se spala si ii taiem cuburi. Se pun la fiert in apa cu 1 praf de sare. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pastreaza in apa care au fiert pana pregatim sosul.
Ceapa ceapa taiata julien se pune la prajit in uleiul incins intr-o tigaie inalta.
Cand ceapa este usor patrunsa se adauga sosul de rosii cu ardei, sare si piper dupa gust. Sosul se amesteca cca 5 min si adaugam cartofii scursi. Se amesteca usor si ii lasam cca 2-3 min in sos.
Se adauga marar tocat marunt si se servesc.
Vezi mai multe reţete pe Bucataria Romaneasca.
