Rețetă delicioasă! Cum să faci cele mai bune trufe de ciocolată. Iată rețeta!
Ingrediente
100ml de smântână dulce, cu 30% grăsime
180g de ciocolată neagră, cu un conținut de 70-85% cacao
20g de unt
nucă de cocos, migdale măcinate, fistic crud mărunțit și cacao pentru decor
Mod de preparare
1. Se fierbe smântâna într-o crăticioară.
2. Se mărunțește în bucăți mici ciocolata și se pune într-un bol. Se toarnă peste ciocolată smântâna fiartă. Se lasă un minut și se omogenizează cu telul până se face cremă.
3. Se adaugă untul în această compoziție și se amestecă până se topește. Se lasă la răcit 30 de minute.
4. Cu o linguriță se ia câte puțin din compoziția răcită și se modelează cu mâinile în formă de bulgărași. Fiecare trufă se decorează cu nucă de cocos, migdale măcinate, fistic crud mărunțit sau cacao, după preferințe.
Sursa: goodfood.ro
