Rețetă de post. Mâncare de roșii cu măsline

Ingrediente:

3 linguri ulei cu aromă de usturoi
2 lingurițe rozmarin proaspăt, tocat
450 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
90 ml Martini sau Cinzano
50 g măsline negre, fără sâmburi
3 linguri pătrunjel proaspăt, mărunțit
sare
piper

Mod de preparare:

Uleiul se pune pe foc, într-o tigaie ușor încinsă, cu capac. Se adaugă rozmarinul și se gătește 30 de secunde, cât să-și desfacă aroma.

Se adaugă roșiile. Se gătesc 1-2 minute, până când încep să-și înmoaie pulpa și să lase suc.

Citește continuarea pe feellikecooking.ro.