Rețetă de fasole bătură cu ceapă călită. O bunătate care te va duce instant cu gândul la copilăria petrecută la buncii

În cazul în care și tu ții post și te confrunți cu această problemă să știi că ai nimerit în locul potrivit. Astăzi îți propunem o reetă simplă și delicioasă de fasole bătută cu ceapă călită care te va duce instant cu gândul în copilăria petrecută la bunici.

INGREDIENTE: 

400 g fasole boabe
1 morcov
5-6 cepe
2 linguri pasta de tomate
o frunza de dafin
sare
piper
boia
150 ml ulei

MOD DE PREPARARE: 

Pentru început, trebuie să pui fasolea peste noapte la înmuiat, iar a doua zi să o pui la fiert timp de 10 minute, după care să scurgi apa și să repeți procedura de încă două ori.

Atunci când adaugi a treia apă, pune peste fasole morcovul, o ceapă și frunza de dafin și lasă totul să fiarbă la foc mic.

După ce fierb, pune legumele la scurs într-o strecurătoare și cât timp se răcesc, curăță ceapa și taie-o solzișori.

Pasul următor este să o pui la călit într-o tigaie, iar când devine sticloasă, adaugă pasta de tomate. Condimentează cu boia, sare și piper și lasă să fiarbă pentru 5 minute, apoi poți să oprești focul.

Între timp, mixează într-un castron fasolea pe care ai lăsat-o la răcit și când e gata poți să asamblezi preparatul.