Rețetă de Sf. Mihail și Gavril: Tartă cu pere și ciocolată

Rețetă de Sf. Mihail și Gavril: Tartă cu pere și ciocolată. Ingrediente pentru tartă cu pere și ciocolată

1 1/4 cană făină de migdale
3 linguri unt, topit
2 linguri de miere
1 cană lapte de orez
3 linguri amidon de porumb
2 linguri praf de cacao
2 linguri miere
1/2 lingură scorțișoară
1 vârf de cuțit de nucșoară
1 vârf de cuțit condimente amestecate sau cuișoare
1 pâră.

Cum se prepară tartă cu pere și ciocolată

Amestecă într-un castron făină cu untul și mierea. Toarnă totul într-o tavă unsă și da-o la cuptor la 170 grade Celsius pentru 10 minute, pentru a obține crustă.

Pentru cremă, amestecă laptele de orez cu amidonul și praful de cacao. Adaugă apoi niște zahăr dacă vrei îndulcitor sau miere. Pune-o apoi pe foc amestecând mereu timp de 6 minute, până când cremă s-a îngroșat bine.

Pentru glazură trebuie să amesteci cele 2 linguri de miere cu scorțișoară, nucșoară și cuișoarele. Pune pe foc până când mierea se înmoaie.

Fierbe para întreagă, 20 de minute. Feliază apoi fructul. Toarnă cremă în crustă, așază feliile de pară, apoi toarnă glazură.