Pe lângă utilizarea sa în preparate savuroase, cu o minunată aromă, tarhonul este un reprezentant de seamă al farmaciei din grădină.
Acesta conține uleiuri volatile, flavonoide, minerale, mucilagii, vitamine. Este folosit în fitoterapie, pentru o sumedenie de afecțiuni datorită proprietăților antioxidante.
Poate preveni și combate de la cancere la afecțiuni oculare, cardiovasculare sau pulmonare, boli ale sistemului nervos, scăderea imunității, calmarea durerilor de dinți, inflamația gingiilor și îmbătrânirea prematură.
Conform floaredetei.ro, pentru tratament sau prevenție se adaugă o linguriță de frunze mărunțite la 250 ml apă călduță și se lasă la infuzat 15-20 minute. Astfel, se consumă zilnic două până la patru căni de ceai, dacă se poate neîndulcit, numai cu adaos de lămâie.
Un amănunt interesant este faptul că această plantă poate fi folosită în loc de sare, piper sau oțet la prepararea mâncărurilor.
