Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat pe contul personal de Facebook care sunt pericolele la care se expun persoanele care țin diete, deși nu au neapărat probleme cu greutatea. De asemenea, specialistul a subliniat și riscurile și efectele negative pe care le au dietele disociate sau cele care presupun eliminarea tuturor carbohidraților din alimentație.
"Când ții dietă deși ai greutate normală, crește riscul să te îngrași în timp. Toată lumea face cure de slîbire, fie că au nevoie sau nu. Nemulțumirea cronică sau exigențele absurde în legătură cu silueta se tratează cu o noua dietă. Ținem regim de slăbire cu un curaj sau o inconștiență demne de o cauza mai buna. Avem chiar impresia că poate fi o cale de testare a voinței, de măsurare a ambiției, de exersare a disciplinei. Suntem mândri de noi când reușim și ne judecăm aspru dacă încălcăm sau nesocotim dictatura dietei", a scris dr. Mihaela Bilic pe rețeaua de socializare.
"Câți dintre noi se gândesc cât de rău își fac apucându-se de o cură de slăbire drastică, extremă, cu eliminarea definitivă a unor grupe de alimente? Câți dintre noi se întrebă ce urmeaza după euforia scăderii ponderale, câți sunt pregătiți să apere cu sfințenie rezultatele obținute? Când dispare 1kg de grăsime dispar și 260g țesut muscular. Când ne reîngrașăm cu 1kg de grasime, se recâștigă numai 120g mușchi. E suficient să facem câteva reprize de yo yo, adică slăbit/reîngrășat/slăbit ca să ne trezim, la aceeași greutate, cu câteva kilograme în plus de țesut adipos. Compoziția corporală se schimbă în rău prin diete repetate, procentul de grăsime din corp crește și, pentru că grăsimea nu arde calorii, metabolismul scade", a adăugat medicul.
Nici dietele disociate sau eliminarea carbohidraților (făinoaselor) nu sunt bune pentru organism.
"Când nu mănânci glucide, epuizezi ficatul care este obligat să facă glucoză din proteine și grăsimi. Curele de slăbire fără amidon/făinoase au ca efect un ficat steatozic (gras) și un nivel crescut al colesterolului în sânge. Dietele bogate în proteine duc la acumulare de amoniac în organism, cu afectarea rinichilor, apariția acidozei și creșterea reacțiilor oxidative. Ce folos că suntem mai slabi dacă organismul suferă?", a arătat dr. Bilic.
"Care ar fi alternativa? O alimentație redusă cantitativ, dar care să păstreze toate grupele de alimente. Poți slăbi mâncând puțin din tot. S-ar putea să nu fie la fel de rapid și spectaculos însă e mai puțin dezechilibrant și mai stabil în timp ca rezultat. Ca să nu mai spun de echilibrul psihologic, pentru că una e să-i spui capului că are voie o dată pe săptămână să-și facă o pofta și alta e să-i spui 'deloc, niciodată!'. Fiți blânzi cu slăbitul, doare", a completat în final medicul nutriționist.
