Legume care pot înlocui carnea

Cele mai multe fructe şi legume oferă unele, dar nu toate din cele nouă proteine esenţiale organismului uman. Din acest motiv, este deosebit de important ca vegetarienii să mănânce o varietate de alimente bogate în proteine, în fiecare zi, notează un studiu prezentat de dailymail.co.uk. 

Cea mai bună sursă de proteine non-animale sunt legumele precum toate soiurile de mazăre, nuci sau fasole. Alte legume bogate în proteine mai sunt spanacul, sparanghelul, broccoli, conopida, cartofii, ţelina, morcovii şi varza.