Multe tipuri de înghețată conțin coloranți alimentari dăunători. Cel care este considerat cel mai nociv este cel verde (Fast Green FCF). Acesta poate provoca tumori la nivelul intestinului și se găsește în special în înghețata care imită gustul de mentă sau de fistic.
Pe locul al doilea se află colorantul indigo (Blue 2), care, în cantități mari, poate provoca afecțiuni la nivelul creierului. Și acesta se găsește în anumite sortimente de înghețată.
Bineînțeles, acești coloranți nu sunt dăunători în doze mici, dar dacă obișnuiești să consumi dulciuri adesea, evită înghețata care îi conține.
