Grave nereguli la peștele găsit în hypermarket-urile din București și Ilfov

Pricipalele nereguli constatate au fost:

• pește refrigerat expus la vânzare fără respectarea regimului termic impus și fără strat de gheață protector;
• comercializarea de icre sărate vrac și fructe de mare pentru care,, la locul de vânzare, nu se respectau condițiile de temperatură impuse și declarate pe etichetele produsului;
• comercializarea de pește congelat, ambalat, cu acumulare cantitativă de gheață în ambalaj sau arsuri de congelare;
• comercializarea de pește refrigerat care prezenta modificări organoleptice: miros nespecific, culoare modificată, consistență flască;
• comercializarea de pește impropriu consumului uman din cauza caracteristicilor calitative neconforme (alterat / branhii închise la culoare / mucus abundent / ochi opaci);
• comercializarea de creveți decorticați congelați rapid, cu modificări organoleptice (arsuri de congelare și conglomerate de gheață în ambalaje);
• comercializarea de pește afumat care prezenta data limită de consum depășită
• informații incomplete la bazinul cu pește viu (nu se specifică metoda de producție și zona în care peștele a fost capturat sau crescut);
• depozitare în vederea comercializării de pește refrigerat în cutii din polistiren expandat, în care exista un lichid de culoare maron închis, fără respectarea condițiilor de păstrare impuse de legislația în vigoare.