Deși foarte populară, cafeaua preparată la ibric poate crește colesterolul, din cauza zațului. Cea mai bună modalitate de preparare e la filtru sau espressor.
“Espressoul are o aromă foarte puternică, dar, contrar concepțiilor populare, nu are o cantitate mai mare de cofeină decât cea preparată la filtru, pentru că este preparată la abur”, adaugă nutriționistul Eduard Adamescu, de la Cabinetul de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice, potrivit doctorulzilei.ro.
Cafeaua este un adjuvant perfect în regimurile de slăbire. Neagră sau cu puțin lapte degresat nu are aproape nicio calorie, însă capuccino, ciocolata caldă sau latte-machiato “stricate” cu mult lapte, frișcă și zahăr urcă și la 500 de calorii, adică un sfert din necesarul zilnic al adulților. Cu alte cuvinte, o astfel de băutură poate “înlocui” cu succes micul dejun sau cina. Mai grav e că nu aduc nutrienți, ci doar zahăr, frișcă și grăsimi, care, consumate cu regularitate, favorizează acumularea kilogramelor și cresc nivelul de colesterolul din sânge. Chiar dacă e practică, nu alegeți cafea “la plic”, încărcată cu E-uri și zahăr.
