Cercetările recente au arătat că această băutură ajută şi la reducerea greutăţii, dar şi la purificare organismului. Iată câteva reţete de cvas uşor de preparat acasă:
1. Cvas din ovăz
Cvasul se consumă timp de 2 săptămâni. Peste 2 săptămâni se va observă o ameliorare a digestiei şi pierdereagreutăţii. Timp de o luna, puteţi pierde câteva kilograme.
Pentru un borcan de 3 litri se iau 0,5 kg de ovăz sau fulgi de ovăz. Acestea se spală, se adaugă în borcan şi seadaugă apă fiartă. Adăugăm 3 linguri de zahăr pentru a începe procesul de fermentare.
Apoi gură borcanului se leagă cu tifon şi se lasă 2 zile. După expirarea acestui termen, la suprafaţă cvasului seformează o pelicula - e semn că băutură e gata. Strecuraţi cvasul şi beţi câte un pahar, cu 30 de minute înainte demasă.
2. Cvas din sfeclă
O sfeclă mare sau 2 mai mici se rad prin răzătoare, se adaugă o bucată de pâine de secară uscată şi se adaugă 2 litri de apă rece. Se mestecă cu 4 linguri de zahăr. Se lasă 3-4 zile, apo se pune în frigider.
Beneficiile cvasului din sfeclă: elimina colesterolul, ajută în cazul afecţiunilor cardiovasculare, dilată vasele,curată colonul, este util în cazul obezităţii.
Se bea o jumătate de pahar, cu jumătate de ora înainte de masă.
