Cum se prepară cea mai gustoasă cafea la ibric? Unde greşeşti

Pentru o ceaşcă de cafea se pun în jur de 50 - 100 de mililitri de apă în ibric;

Dacă se bea cafeaua cu zahăr, se pune în apă şi o linguriţă de zahăr pentru fiecare ceaşcă, sau după gust. Focul se lasă la minim;

Când apa ajunge la o temperatură călduţă, se pun câte două linguriţe de cafea măcinată, pentru fiecare ceaşcă;

Se amestecă cu o linguriţă şi se lasă să fiarbă în ibric până când cafeaua aproape dă în clocot - în acest moment se opreşte flacăra de aragaz;

În încheiere se presară un vârf de linguriţă de cafea peste cafeaua din ibric (dacă s-au măcinat bine boabele de cafea), se amestecă şi se face un caimac care se ia şi se pune, în ceşti.