Ingrediente pentru pateul din năut
200g năut fiert
2 linguri muştar
2 linguri ulei de măsline extravirgin
50g nuci
1 lingură suc de lămâie
1 linguriţă boia dulce
1/2 linguriţă pudra de usturoi
sare
piper
Cum se prepară pateul din năut
Într-un robot de bucătărie adaugă năutul şi nucile pisate bine şi mixează totul bine până obţii o pastă fină. Adaugă apoi muştarul şi uleiul de măsline şi continuă să mixezi, până când se transformă într-un pate fin. Încorporează apoi boiaua, usturoiul şi lămâia. Asezonează cu sare şi piper după gust. Lasă pateul la frigider minim o ora înainte de a-l servi.
Cum se serveşte pateul din năut
Pateul de năut poate fi servit dimineaţă, pe o felie de pâine prăjită, alături de o cană de cafea sau ceai.
Sursa: perfecte.md.
