Cum să faci cartofi copți în folie de aluminiu, ca la restaurant. Sunt delicioși!
Ingrediente:
1-2 cartofi mari
sare
piper
boia
ace de rozmarin
ulei de măsline
folie de aluminiu
Pentru sos:
300 gr iaurt natural
3 căței de usturoi
sare
ulei de măsline
zeamă de lămâie după gust
1/2 legătură mărar verde
Mod de preparare:
Se încinge cuptorul la 200 de grade. Se spală foarte bine coaja cartofilor, se usucă și se ung cu un amestec făcut din condimente și 3 linguri de ulei de măsline.
Se înfoliază bine în folie de aluminiu, se pun într-o tavă și se dau la cuptor pentru o oră și jumătate. Sunt gata când pătrunde furculița cu ușurință în ei.
Pentru sos se curăță usturoiul, se zdrobește cu un praf de sare și o lingură ulei de măsline. Se adaugă iaurtul rece și se asezonează cu zeamă de lămâie și verdeață.
Se servesc cartofii fierbinți direct în folie stropiți cu sos din belșug!
