Unul din preparatele preferate de multă lume, burgerul, are câteva secrete pentru a te putea bucura de o savoare absolut fabuloasă.
Fiecare are propria interpretare atunci când gătește bugerul perfect. Dar care este cea mai potrivită? Chef Anthony Bourdain spune că înainte de a începe să pregătești un burger trebuie să-ți pui o singură întrebare: ceea ce adaug îmbunătățește în vreun fel preparatul clasic?
Pentru Anthony Bourdain totul are legătură cu simplitatea: ingredientele corecte, condimentele potrivite și cantitatea necesară, pentru că, nu-i așa, mai puțin e mai mult.
Trebuie să poți mânca burgerul ușor, cu o singură mână, fără a te trezi cu jumătate din conținutul lui pe tine, explică cunoscutul bucătar american.
Astfel, în opinia sa, un burger delicios înseamnă o chiflă delicioasă, o carne de vită proaspătă și gustoasă și brânză topită. Poate și puțină salată și roșie, ketchup și o felie de șuncă. Nimic altceva în plus.
