Cum faci cele mai bune cotlete de miel. Ingredientul care face toată diferenţa!
Cum faci cele mai bune cotlete de miel. Ingredientul care face toată diferenţa!
O carne fragedă, scăldată în condimente şi friptă pe grătarul încins. Iată o masă bogată, demnă de oaspeţi de seamă.
Ingrediente:
8 cotlete de miel
sare
piper
1 linguriţă mentă uscată
1 linguriţă boia dulce
zeama şi coaja de la o jumătate de lămâie
1 lingură seminţe chimen
1 lingură seminţe chimion
200 g migdale crude
200 g pastă humus
2 linguri Harissa
6-7 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Cuptorul se preîncălzeşte la 180 de grade Celsius. Cotletele se spală şi se scurg bine de apă. Se aşază pe o farfurie întinsă şi se stropesc din belşug cu sare, piper, mentă, boia şi coajă de lămâie. La final se adaugă zeama de lămâie şi 5-6 linguri ulei de măsline. Carnea se freacă bine până îşi ia aromele, apoi se lasă la marinat o oră.
Între timp, seminţele de chimen şi chimion se zdrobesc sau se mărunţesc în blender. Se pun într-o tavă de copt întinsă, tapetată cu hârtie.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
Citește și:
- 12:48 - Report uriaș la Loto 6/49 și Noroc înainte de extragerile de duminică. Câți bani poți câștiga
- 12:12 - Poliția Română, razie în toată România: peste 130 de șoferi prinși băuți la volan și 10 drogați
- 09:10 - Accident grav în Câmpulung: un bărbat a murit după ce a intrat cu mașina într-un stâlp
- 09:03 - Paradoxul de la șantierul Damen Mangalia: deși este în faliment, trebuie să construiască nave de 1 miliard de euro pentru MApN
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
