Cum faci cea mai bună salată de vinete de post. Ingredientul secret care-i dă gustul

Ai nevoie de ulei, vinete, sare, ceapă și zeamă de lămâie. Dacă ai ocazia să coci vinetele deasupra unui grătar de grădină, acestea vor avea o aromă mult mai bună.

Pentru a evita gustul amărui, vinetele trebuie lăsate la scurs cât este nevoie, scrie caplimpede.ro.

De obicei, se folosește un bătător din lemn, însă, dacă nu vrei să le zdrobeștie manual, poți folosi un mixer. Salata trebuie să aibă consistența unei paste fine.