Consumul de insecte, o soluție? Entomofagia, noul trend în alimentația europenilor, dar cu ce riscuri?

Consumul de insecte, o soluție?
Consumul de insecte, o soluție?

În 2015, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă (ANSES) a publicat un studiu care califica comentariile Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) privind consumul insectelor. 

Ce părere ai despre acest articol?