Condimentul secret din cârnații ardelenești. Foarte puține gospodine știu asta!

O rețetă clasică de cârnați ardelenești include carne macră și carne grasă într-un procent de 80% cu 20%. Pentru carnea macră se folosește pulpă de porc.

La carne se adaugă 100g usturoi pisat, 100g sare, 20g piper negru macinat mare și 10g cimbru mărunțit. Se lasă la uscat două trei zile, după care  se afumă și se păstrează la loc răcoros, scrie adevarul.ro.

Cum prepari cei mai fragezi cârnați de casă. Secretul pe care puține gospodine îl știu