Unul dintre cele mai utilizate condimente, atât în mâncăruri, cât și în deserturi sau băuturi, aduce și o mulțime de beneficii pentru sănătate.
Scorțișoara este un condiment extrem de popular, originar din Sri Lanka și sudul Indiei. Ea conține diverse componente active, precum uleiurile esențiale, taninele și carbohidrații.
Scortisoara are efecte anticancerigene, scăzând cantitatea de sânge care ajunge la tumori, astfel ca celulele bolnave mor. Studiile pe șoareci arată că mirodenia reduce riscul de limfom, melanom, cancer cervical și colorectal, dar și alte forme ale acestei boli.
Scorțișoara reduce semnificativ nivelul de lipide din sânge, mai ales în cazul persoanelor cu diabet de tip 2. În cadrul unui studiu, participanților le-au fost administrate 1, 3 sau 6 grame de scorțișoara pe zi, timp de 40 de zile. În rândul celor 60 de voluntari, trigliceridele au fost reduse între 23 și 30%, iar colesterolul rău cu 7-27%. Colesterolul total a fost redus cu 12-26 de procente.
Scorțișoara reduce rezistența la insulina și glucoza, după cum arată un studiu realizat pe șoareci. Aceasta activează niște receptori cu rol în menținerea greutății. În cadrul unui studiu publicat în jurnalul „Biochimie” s-a testat abilitatea scorțișoarei de a regla cantitatea de zahăr din sânge, concluzionandu-se că substanța activă conținută de mirodenie are două efecte directe asupra glucozei. Îi stimulează asimilarea și ajută la o mai bună absorbție la nivelul celulelor.
Cinamaldehida (substanța activă) are un efect incredibil de puternic în ceea ce privește prevenirea diabetului. Acești compuși, care ajung în organism dacă bei ceai de scortișoară, au beneficii surprinzatoare asupra sănătății, având efect antioxidant, antimicrobial, antiinflamator, antidiabetic și anti-tumoral, potrivit LiveStrong.
Într-un studiu realizat la Rush University Medical Centre din Chicago, având șoareci pe post de cobai, cercetătorii au observat că produsul conținut de scorțișoară ajunge la nivelul creierului, se oprește și reduce pierderea proteinelor care are grijă de activitatea cerebrală. În plus, benzonatul de sodiu ajută la îmbunătățirea funcțiilor motorii la pacienții cu Parkinson și protejează neuronii.
Ceaiul de scorțisoară este băutura perfectă care creează o stare de spirit bună și întărește sistemul de apărare al organismului. Scorțișoara este utilizată în toată lumea, este renumită pentru aroma sa deosebită de neuitat și folosită atât sub forma de condiment pentru gătit dar și în diferite băuturi.
Ceaiul de scorțișoară este benefic pentru sănătatea organismului – ameliorează simptomele de gripă și răceală, îmbunătățește circulația sângelui, vindecă indigestia și încălzește corpul – este recomandat în timpul iernii când temperaturile sunt scăzute.
sursa
