Un aport excesiv de sare ne îmbolnăvește, însă și lipsa ei produce dezechilibre în organism. Componenții sării de bucătărie sunt sodiul și clorul, substanțe necesare pentru echilibrul electroliților, la acestea adăugându-se și o cantitate mică de iod, în cazul sării iodate.
Un adult fără probleme de sănătate are nevoie zilnic de șase grame de sare, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, iar Asociația Cardiologilor americani recomandă între 3-6 grame de sare pe zi, scrie clicksănătate.ro.
Iată câteva dintre cele mai sănătoase tipuri de sare pe care le poți introduce în alimentație:
Sarea de mare
Sarea de mare se obține prin evaporarea apei sărate de mare, fiind un tip de sare benefic organismului. Ea este naturală, sănătoasă, iar ionii din compoziția sării de mare ajută la menținerea echilibrului hormonal și la îmbunătățirea reacțiilor chimice din organism.
În plus, sarea de mare este bogată în minerale, în special în sodiu, potasiu, iod, fier, magneziu, zinc. Datorită mineralelor din sarea de mare, aceasta devine baza sănătății sistemului nervos și cardiovascular.
Sarea de Himalaya
Cristalul roz ce provine din Munții Himalaya s-a format în urmă cu aproximativ 200 de milioane de ani, în straturi de sare de mare cristalizată acoperite de lavă. Tocmai de aceea, sarea de Himalaya este considerată cea mai curată și benefică sare, fiind neatinsă de poluare.
Pe lângă substanțele benefice conținute, sarea roz este recunoscută pentru faptul că structura ei înmagazinează energie vibratorie (hidroelectrică), ceea ce ajută la mărirea randamentului.
Sarea pe bază de clorură de potasiu
Sarea pe bază de clorură de potasiu este o alternativă pentru persoanele care au nevoie de o dietă hiposodată, în hipertensiune, de exemplu. Potasiul este un element necesar organismului, fiind implicat în reglarea tensiunii arteriale și pentru corecta funcționare a sistemului muscular.
