Cea mai bună prăjitură cu cremă de lămâie. Gata în 30 de minute!

O crustă fină, care se topește în gură, și cremă aromată de lămâie. Echilibru perfect. Ingredientele sunt suficiente pentru 22-24 de bucăți.

Ingrediente:

Pentru blat:

200 g făină
130 g zahăr
un sfert de linguriță sare
170 g unt nesărat, de la frigider, tăiat cubulețe

Pentru cremă:

6 ouă mari
390 g zahăr
220 ml zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
65 g făină
zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Cuptorul se preîncălzește la 160 de grade Celsius.

Într-un castron adânc se amestecă făina cu zahărul și sarea. Se adaugă untul și se amestecă folosind un mixer, la viteză medie, până capătă un aspect sfărâmicios, ca un nisip umed, scrie feellikecooking.ro.