Ciorba este ușor de digerat și conține atât carne - în cantitate moderată -, cât și diverse legume și zarzavaturi.
Consumată zilnic, aceasta poate înlocui cu succes o masă, ne oferă o bună parte din nutrienții necesari și ne ajută să eliminăm kilogramele în plus Același efect, spun medicii, îl poate avea și banala tocăniță.