Prima masă a zilei este esențială, mai ales atunci când vrei să scapi de kilogramele în plus. Specialiștii spun că persoanele care nu sar peste micul-dejun, mănâncă mai puțin pe parcursul zilei.
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi spune că nu e nici vegetarian, nici carnivor. "Sunt omnivor și întotdeauna ascult de corpul meu și de nevoile sale. Iau trei mese pe zi, dintre care micul dejun este cea mai importantă. Dimineața mănânc în decurs de o oră de când m-am trezit alimente destul de consistente (ouă, carne slabă, pește, ceapă și usturoi) și preparate de mine. Un exemplu de mic-dejun: supă japoneză miso cu leuștean și paprika dulce și pulpă de pui la grătar cu mujdei de usturoi. Fără pâine, doar cu salată verde semimurată", spune expertul în nutriție Mencinicopschi.
"Îmi încep activitatea trezindu-mă la ora 5,30 și micul-dejun de la care niciodată nu mă abat este format obligatoriu din iaurt și fulgi. Pe la 10,30-11 iau o gustare formată dintr-un baton din prune uscate, scorțișoară, alune sau nuci.
Sâmbăta și duminica, la mic dejun, am o omletă albă formată din 3-4 albușuri de ou foarte bine prăjite pe teflon fără ulei, în care nu mai adaug nimic. De ani de zile toate mâncărurile mele sunt foarte sărace în sare", exlică profesorul Hâncu.
Sursa: doctorulzilei.ro
