Folosește suficient ulei și sare
După ce tai legumele, adaugă puțin ulei peste ele. Poți folosi de măsline, avocado, nucă de cocos sau orice alt ulei dorești. Va oferi legumelor un aspect neted, lucios și le va da o aromă gustoasă, potrivit eva.ro.
Asigură-te doar că nu ai adăugat prea mult, nu ar trebui să existe bălți de ulei pe fundul vasului sau al farfuriei.
1 sau 2 linguri sunt, de obicei, suficiente.
De asemenea, nu uita să condimentezi legumele cu puțină sare și alte ierburi după preferințe. Încearcă să distribui uniform condimentele peste bucățile de legume.
Oferă spațiu legumelor
Încearcă să faci puțin spațiu în jurul legumelor din tava de copt. Acest lucru le va ajuta să se prăjească mai bine, nu să se facă la abur.
Preîncălzește cuptorul la aproximativ 220 °С, aceasta este o temperatură numai bună pentru copt.
Alege timpul potrivit de copt pentru fiecare legumă
Poți folosi următorul ghid de gătire la cuptor, calculat pentru bucăți de legume de aproximativ 2,5 cm:
- Roșii - 15 minute
- Kale - 15 minute
- Ardei gras - 20 de minute
- Fasole verde - 20 de minute
- Sparanghel - 20 de minute
- Dovleac galben - 20 de minute
- Dovlecel - 20 de minute
- Vinete - 25 de minute
- Conopida - 25 de minute
- Broccoli - 25 de minute
- Varza de Bruxelles - 25 de minute
- Dovleac - 30 de minute
- Varză - 30 de minute
- Morcovi - 30 de minute
- Cartofi dulci - 30 de minute
- Ceapa - 35 de minute
- Porumb (stiuleți întregi) - 40 de minute
- Cartofi - 45 de minute
- Sfeclă - 1 oră
