Dacă ești în căutarea unei modalități ușoare de a găti legumele, prepararea la cuptor este perfect pentru tine. Trebuie doar să feliezi legumele, să le amesteci cu ulei și sare și să le pui la cuptor. Cu toate acestea, este esențial să nu le gătești nici prea mult, nici prea puțin!
Folosește suficient ulei și sare
După ce tai legumele, adaugă puțin ulei peste ele. Poți folosi de măsline, avocado, nucă de cocos sau orice alt ulei dorești. Va oferi legumelor un aspect neted, lucios și le va da o aromă gustoasă, potrivit eva.ro.
Asigură-te doar că nu ai adăugat prea mult, nu ar trebui să existe bălți de ulei pe fundul vasului sau al farfuriei.
1 sau 2 linguri sunt, de obicei, suficiente.
De asemenea, nu uita să condimentezi legumele cu puțină sare și alte ierburi după preferințe. Încearcă să distribui uniform condimentele peste bucățile de legume.
Oferă spațiu legumelor
Încearcă să faci puțin spațiu în jurul legumelor din tava de copt. Acest lucru le va ajuta să se prăjească mai bine, nu să se facă la abur.
Preîncălzește cuptorul la aproximativ 220 °С, aceasta este o temperatură numai bună pentru copt.
Alege timpul potrivit de copt pentru fiecare legumă
Poți folosi următorul ghid de gătire la cuptor, calculat pentru bucăți de legume de aproximativ 2,5 cm:
Roșii - 15 minute
Kale - 15 minute
Ardei gras - 20 de minute
Fasole verde - 20 de minute
Sparanghel - 20 de minute
Dovleac galben - 20 de minute
Dovlecel - 20 de minute
Vinete - 25 de minute
Conopida - 25 de minute
Broccoli - 25 de minute
Varza de Bruxelles - 25 de minute
Dovleac - 30 de minute
Varză - 30 de minute
Morcovi - 30 de minute
Cartofi dulci - 30 de minute
Ceapa - 35 de minute
Porumb (stiuleți întregi) - 40 de minute
Cartofi - 45 de minute
Sfeclă - 1 oră
