Este Postul Paștelui și multă lume se gândește care sunt alimentele de post toxice și ce produse sunt, de fapt, sănătoase.
În acest material vei găsi lista cu cele mai toxice produse de post și lista cu cele mai sănătoase produse de post.
Iată ce trebuie să mănânci și, mai ales, ce să nu mănânci în post!
Crenvurști vegetali, pateurile și salamul de soia sunt doldora de chimicale menite să suplinească lipsa materiei prime – carne, lapte și ouă, și duc ideea de purificare a organismului în derizoriu.
În categoria produselor nocive intră pateurile vegetale și “mezelurile”, din cauza conținutului mare de “E-uri” sau alte sintetice menite să facă produsul să semene cât mai mult la gust, miros și culoare cu alimentul pe care îl imită.
Dintre toate produsele de soia, cea mai sănătoasă este brânza tofu. Pe locul următor se află laptele de soia, pe care îl puteți consuma zilnic.
Medicii atrag atenția că anumite produse sunt de post doar cu numele, pentru că pe etichetă se regăsesc ingrediente “de dulce”. Există unele tipuri de cașcaval din soia care conțin cazeină (proteină din lapte care contribuie la coagularea acestuia).
Singura soluție ca să nu fiți păcălit de comercianți este să verificați foarte atent eticheta. Ingrediente precum cazeina, derivat de ou, zer, praf de zer nu au ce să caute într-un produs de post.
Sfatul specialiștilor în alimentație este să ocoliți produsele care conțin polifosfați (E452), glutamat monosodic (E 621) și coloranți chimici de sinteză. Cel mai des întâlniți sunt tartrazina (E102), galben de chinolină (E 104) și carmin (E 120).
Acesta din urmă este obținut dintr-o insectă și, cu toate acestea, se regăsește în unele produse de post.
Alte substanțe de care trebuie să vă feriți sunt conservanții-benzoați (E 211, E212, E213) și de nitriți (E251), cazeinat de sodiu, care este, de fapt, o proteină din lapte, substanțe de îngroșare – gume guar-E412, xantan- E415, gelan-E418, caruba-E410 și gumă arabică sau acacia-E414-, sulfați/sulfiți (E227, E228), BHA (E320)-foarte nociv pentru sănătate, caramel (E150) și EDTA (E385), care se folosește în special în conserve și este unul din cei mai periculoși aditivi.
