Care este de fapt, cel mai sănătos sortiment de măsline

 Măslinele necoapte sunt incredibil de amare şi nu sunt comestibile. Pentru a deveni acele fructe gustoase cu care suntem familiarizaţi, trebuie eliminată o substanţă numită oleuropeina, acest lucru fiind posibil printr-o varietate de procese. Măslinele verzi şi măslinele negre nu sunt de fapt tipuri de măsline. Diferenţa dintre ele este aceea că măslinele verzi sunt culese din pom cât sunt încă necoapte, în timp ce măslinele negre sunt măturate în copac până ajung la culoarea închisă. De aceea, măslinele negre au o textura mai moale şi sunt mai puţin amare decât măslinele verzi. Cele de culoare maro se obţin după ce măslinele verzi, crude, au fost puse în saramură care le transformă în probiotice.

Care măsline sunt mai sănătoase. Cele mai populare tipuri şi sortimente

Măslinele sunt culese în diferite stadii de maturitate. Pe măsură ce se coc, ele se transformă treptat de la verde la negru şi apoi sunt preparate printr-o varietate de procese. Sunt puse la înmuiat în ulei, apă sau saramură, sau ambalate în sare. Cele mai importante tipuri de măsline, în funcţie de ţară de provenienţă, de culoare şi de metodele de prelucrare sunt:

Harta șpăgilor din spitale, rezultate alarmante. „Cod roșu” în majoritatea zonelor. Care sunt județele campioane

Care măsline sunt mai sănătoase 

Un aspect important legat de măsline este faptul că au un indice glicemic mic: 15. Dacă eşti la dietă, specialiştii recomadă consumul măslinelor verzi, pentru că au mai puţine calorii, scrie Click. Măslinele oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Ele sunt bogate Omega 9, vitamina E, complexul de vitamine B, potasi, fier, cupru şi sunt o sursă excelenţă de fibre. Este adevărat că măslinele conţin grăsimi, dar aceste sunt monosaturate, deci sănătoase, reducând riscul de ateroscleroza şi crescând nivelul HDL (colesterol bun). Prin conţinutul bogat în grăsimi mononesaturate şi vitamina E, măslinele au proprietăţi antiinflamatorii care vin în ajutorul celor care sunt afectaţi de osteoartrită, artrită reumatoidă sau astm.Mai mult, s-a creat o legătură între consumul lor şi prevenirea cancerului la sân.

Totuşi, acestea trebuie consumate cu moderaţie deoarece conţin o mare cantitate de sodiu, care poate genera stări de agitaţie şi chiar stări maniacale cu manifestări agresive. Acestea sunt laxative naturale de aceea, pot fi consumate zilnic. În plus, stimulează apetitul, fiind ideale pentru persoanele care nu au poftă de mâncare.

Metoda genială prin care poți să decojeşti perfect un ou fiert, în mai puţin de 10 secunde